漆の働き

漆染めリムプレート

収穫した自宅畑のイチゴ盛り

リムプレート、私も使いはじめました。

イチゴを乗せて思い出したのですが

木の器を初めて購入される際に抱かれる、食材の色や油が木にシミついたり　

レモン果汁などで変色するのではという懸念について　です。

結論からいうと、居七十七の漆染め器は　漆が働いているので　そういった事象は発生しません、大丈夫です◎ 

ちなみに経年での黒カビなども見られません、大丈夫です◎

実は、以前　一度だけイチゴの赤い果汁が、洗っても取れなかった事がありました。

けれど繰り返し その器を使っていたら　数日後には　なぜだかキレイに消えていました。

大丈夫でした◎

使うほどツヤも帯びてくるし、と

いつでも家庭料理人の味方です。

.

拭き漆の菓子器

栗材  拭き漆仕上げ

18cm 12cm 高さ約1.2cm .

拭き漆 菓子器

.

盛り付けた菓子などが際立つよう 周囲ぐるりを縁どるように漆を塗り重ねました。程よい厚みを残し 裏面に向けてテーパー(傾斜)を施しているので 食卓に配した際、控えめながら一つのアクセントとなるような すっきりした形状です。

季節の和菓子やケーキなどの菓子、パンや果物。旬の一品料理、 銘々使いで前菜にも お使いいただけます。

WEB SHOPに角型のお皿としては初掲載!本日アップロードしました◎
どうぞご覧ください。

木目

漆染めボウル5.５寸　　漆染めプレート８寸 、６寸　　盛り盛りレタスで隠れてるのは　漆染め深皿。

漆染め皿は、生野菜の水気をすこし吸ってシャッキリしてくれます。

レタスが畑で急成長　肉味噌レタス包み、黒豆のキッシュ風など　夕食

昨夜は喫茶室で。やっぱり　このテーブル良いな(家具も製作してます)

木目のいろいろ　

この漆染めプレートのように

はっきり２トーンのように木目の分かれ方をしているタイプもあります。木が 若い時期、ゆっくり成長したようで、 木の中心に近い方は 年輪が細かく木目が詰まっている様子がみられます。ある段階から木がグングン成長しだし　年輪間が広がり 木目がゆったりします。漆の入り方は、木目の細かさにより異なるので 一枚のお皿、一本の木でも、柄のようにはっきり変わり目を表す事があります。

木の器の、面白さ☺︎

このタイプ、WEBSHOPの漆染めプレート８寸欄に掲載しました。

詰め合わせ盛り合わせ

漆染めボウル5.5寸　拭き漆椀など

お弁当風に盛り付けてもok 。我が家の食卓風景から。

WEBSHOP、少し追加しました。

静かなシルエット　漆染めリム皿。

漆染めプレート８寸の在庫数も追加いたしました。

定食盆の商品欄のように　動画キャプションも　順次　追加していって　器の感じが　詳しく伝わるように…とも考えています。

外が気持ちいので

漆染めプレート８寸、昨夕。
漆染め器は　軽くて油落ちしやすいため後片付けも楽です。
庭テント泊で未知なる遠出気分になりました。

器やケーキ共、WEBSHOPご利用いただき嬉しいです ありがとうございます。ご指定日にお届け準備しております。先日 追加掲載した器のひとつ、漆染め鉢２６cm。店頭でもご好評いただいた器で　定番として作り続けています。写真とキャプションでは伝えきれない　器の感触について、、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。お電話　もしくは　こちらお問い合わせ(contact)フォームからどうぞ
https://thebase.in/inquiry/inatona-theshop-jp

ある春の夜

拭き漆皿　アベマキ材のサラダボウルなど
とても嬉しい夜でした。
仕事もいつもどおりの　普通の日、記念日でもない昨日
父子で　夕飯作りという自主企画
ピザご飯、いろいろサラダなど
母を台所から完全シャットアウト
メニューはシークレット
驚かせるというミッションも味付けのひとつに◎
段取り法の打ち合わせ会議から、じっくり父子のチームプレー
台所の掛け合い息ぴったり　ちょっと厨房感、
母は見て見ぬ振り。
みんなで楽しんだ日
何が食卓に出てくるかわからない期待感、ありがたいエンターテインメントでした。

朝

漆染めプレート6寸

毎日の

朝1番はそれぞれデスクワーク

朝2番は発送や旋盤

.

WEBSHOPへのオーダー、ありがとうございます！器、ケーキ共々　ご指定日へのお届け手配できておりますのでどうぞ楽しみにお待ち下さいませ。

近日中に、新たな商品もラインナップに加えようと思っております。
少しずつですが どうぞよろしくお願いいたします。

居七十七WEB SHOP

米入りケーキのお取り寄せ

お知らせ //／

居七十七の米入りケーキを　お取り寄せいただけるようになりました。

WEB SHOPから どうぞ

つぶつぶモッチリ、お日さま のような幸せの味

居七十七の喫茶室やテイクアウトで親しまれてきました。

篠山の お米を炊き たっぷりの卵と共に生地に合わせた焼き菓子です。

わりと しっかり甘めです。

米入りケーキのお取り寄せ,５こ ¥1,800+送料

米入りケーキのお取り寄せ,７こ ¥2,500+送料

準備 整い 本日からです。焼けるキャパが小さいため、少しずつ　皆様の嗜好品に仲間入りさせてもらえれば幸いです。

心の糖分補給に。ご自分・ご家族への ギフト(ご褒美)として　どうぞ、どうぞ　

木の器と同じく　居七十七WEB SHOP内にありまーす。

まだもうちょっと

以前お知らせしたとおり、先月15日から　実店舗は　お休みをいただいております。再開時期のお知らせは まだもうちょっと先になりそう。そんな中、居七十七WEB SHOPをご活用いただきありがとうございます。木目のセレクトなど個別にご対応しておりますのでどうぞお気軽にお問い合わせ下さいね。
布着せ高台椀、漆染めプレート、漆染めボウルなど
これは4ヶ月前、年賀状用に撮った器の写真(お節じゃなく家庭料理…) 料理→パチリ→入稿の地味作業した、ひとつ前の季節
今の季節も　製作や設計業務 いろいろ🌸　
向き合ってマス。





がんばりましょー!

そとで

漆染め深皿８寸　漆染めプレート８寸と６寸　漆染めボウル5.5寸など

気持ち良い屋外へと向かう　はやる気持ちの中…  弁当箱に詰めるよりも　ラフな感覚で、ざくっと　さくっと。樹脂系容器より油汚れが格段とケアしやすくて　軽くて楽で、なごめる漆染め器。

良かったら　どうぞ、外ご飯のお供に

栗木目

漆染めリムプレート

栗の材に、漆染めを施した　プレートです。WEB SHOPにも、やっとこさ掲載いたしました。(お待たせいたしました) 木目は　そうです、１枚ずつ違います。木目もきちんとお選びいただけるよう　昨日　写真とりつつ無心で１枚ずつ向き合っていたら　栗特有の　吸い込まれそうな木目の魅力に新たに気づかされました。

４月上旬まで実店舗休業中につき　よろしければ器選びに　ご活用くださいませ

居七十七WEBSHOP

作業場では10人掛けの大きな座卓など諸々　完成した様子。市内の料理店や事務所さんからのオーダー。微妙で繊細なアールが、この十年の　うちの作り手を表しています。完成写真はまた後日改めて

布着せ高台椀

布着せ高台椀　三種類
いずれもサイズは直径14cm高さ11cm
居七十七WEBSHOPにも　こちらの器を あらたに掲載いたしました。

先日お伝えしたとおり、４月上旬までのしばらくのあいだ　実店舗はお休みいただいております。器選びに　WEB SHOPどうぞご活用くださいませ○

居七十七WEB SHOP

作業場では大きな家具を制作中。丁寧に丁寧 重ねて カンナ掛け中。　乞うご期待!!

お休みのお知らせ

—お休みのお知らせ—4月上旬までのしばらくの間、居七十七のお店をお休みします—

昨日今日も　"お店やってて良かった" と思える、良いお客様に恵まれた　出会いの週始でした。お越しいただいた皆様 ありがとうございました。いまのところ、こちら篠山は 大きな混乱なく　平和な時間が流れてます。

早生桜のツボミ開く3月この時期より、4月上旬までのしばらくの間、居七十七のお店を、お休みする事にしました。営業再開日は　また　こちらで お知らせいたします。

ご来店希望のお客様には　ご不便をおかけいたし　誠に申し訳ありません。

居七十七WEB SHOPは　通常どおり営みますので、器選びに　どうぞご利用くださいませ。商品詳細についてなど　お問い合わせいただけますと幸いです。今後、器の掲載数も　増やしていく所存です。
居七十七WEB SHOP

実店舗のお休み期間中、力いっぱい 制作・設計などなど、篠山にて励みます。

桜の時期に　またお出会いしましょう!!

喫茶室の窓から定点観測20200309

早生　オカメ桜が咲きだしました

喫茶室の窓から定点観測20200301

本日もご来店いただきありがとうございます。初めてマスク着用にて接客してます。やはりモゴモゴ話しづらい、、すみません。

漆染めプレートやボウル類の在庫状況、現在はこういった感じ。別台に　もう少しございます。

WEB SHOPも　もう少し種類をプラスして　お出になりにくい方々へも届けられるよう、またアップデートする予定にしております。

今日　焼いた紅茶のパウンドケーキは　セイロンとルイボスの2種茶葉ブレンドにしてみました。好みの味になりました(喫茶ではアイスクリーム添え)

喫茶室の窓から定点観測20200301 。

むこ〜〜の方に見える畑では　働き者の、あのおばあちゃんが　朝からずっと畑仕事中。山と畑と、作業も臨める窓。

昨日　気分転換にドライブした丹後の海も息を呑む美しさでした。おまけに記します。

本日のケーキ

漆染めプレート８寸
紅茶パウンドケーキが美味しく焼き上がりました。
居七十七喫茶にてどうぞ。

漆染めリムプレート 栗材

漆染めリムプレート　栗材

写真は、直径30  27  24  21  18  cm

もう1種類　17cmも あります。

全部で６サイズ作りました。

それぞれ数量ございます。

栗ならではの　堅実　安心の手触りです。

拭き漆椀

拭き漆椀　直径11cm 高さ6cm

底部から上部にむかって 緩やかに 反り(そり)の形を持たせた 端反り(はぞり)形状のお椀です。お椀として、また　小ぶりな鉢としても 軽やかにお使いいただけるお椀です。

店頭、またはWEB SHOPでどうぞ

居七十七喫茶では黒豆入りチョコマフィンも焼き上がりました。

お椀や大鉢 ボウルなど

拭き漆椀　桜の大鉢　アベマキの大鉢

など

手前は　漆染めボウル　カッティングボード　など

見応えある店内。たくさん作って凄いなあ

…と　ただの店番の私は思いますが、早くも　秋の展覧会に向け気合いを感じてる模様です。その前に　春の納品ラッシュに向け　進め方のイメトレ、も。

裏方の私は、日々　まず　一から　エンジンかけるのに地味にエネルギー使い、おかげさまで 公私共々 いろんな事が好転した１月、特に先週。

いただいたご縁だいじに、今年の残り１１ヶ月も　だいじに過ごします-。

お知らせ

漆染め器お持ちの方は

本日の節分の巻き寿司 、酢飯調理時に寿司桶代わりとして、是非活用して下さいね。

布縁の高台椀

拭き漆椀　直径１４cm 高さ１１cm

布縁貼りの高台椀です。

店頭にて数点 販売中。

無性に食べたくなり無心で雑煮を炊いた今日昼。美味しく幸せな一杯でした〜。