居 七 十 七 ( い な と な ) は 兵 庫 県 篠 山 市 の 山 と 田 ん ぼ に 囲 ま れ た 地 に て 営 む 漆 器 や 日 用 品 な ど の お 店 で す

2014年9月11日木曜日

くろい煮物

我が篠山の誇る農作物・黒豆はお正月に炊く 甘い黒豆煮が有名ですが  普段、煮物やご飯と一緒に炊いても美味しいです。1歳半のこどもも大好き。ただ黒豆は他の物も黒く染めますので、、黒いもん どうしで炊いて、 明るい色の白漆の小鉢に盛りつけてます。ゴボウ、なすび、こんにゃくと。



栄養ありそうな黒い食材、手づかみでパクパク。